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CHANDELEUR - La recette de la vraie pâte à crêpes !

Publié le 02/02/2022
La Chandeleur, c'est aujourd'hui ! A cette occasion, il est bon de se réchauffer en préparant et en dégustant de bonnes crêpes. Notre agence CENTURY 21 Immobilière de Coeuilly à Villiers-sur-Marne vous propose la vraie recette de la pâte à crèpes, pour que vous puissiez vous régaler !

Ingrédients pour 15 crêpes :

300 g de farine 
c.à.s de sucre
c.à.s d'huile
50 g de beurre fondu
60 cl de lait
5 cl de rhum
oeufs entiers
 
  • ÉTAPE 1

Mettre la farine dans un saladier et former un puits.

  • ÉTAPE 2

Y ajouter les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.

  • ÉTAPE 3

Mélanger doucement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte obtenue doit avoir la consistance d'un liquide légèrement épais.

  • ÉTAPE 4

Parfumer de rhum. (facultatif)

  • ÉTAPE 5

Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l'aide d'un papier Essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

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